Arašídová kolečka (nejen) pro pamětníky recept
Top Recepty, MoučníkySuroviny na recept
- 200 g hladké mouky
- 175 g polohrubé mouky
- 250 g změklého tuku na pečení (máslo, Hera...)
- 125 g krupicového cukru
- 2 žloutky
- 1 lžička prášku do pečiva
- bílek na potření
- hrubě mleté arašídy
- cukr krystal na posypání
Postup Arašídová kolečka (nejen) pro pamětníky
Postup přípravy receptu
-
Ze všech surovin (kromě dvou posledních) vypracujeme těsto, které necháme v chladu chvíli odpočinout.
Poté těsto po částech rozvalujeme na plát asi 3 mm silný a vykrájíme z něj větší kolečka.
Kolečka naskládáme na plech vyložený pečícím papírem, menším kolečkem vykrojíme střed a každé kolečko potřeme bílkem a posypeme cukrem a arašídy.
Pečeme na 175C°C do mírného zezlátnutí okrajů. Upečená kolečka necháme na mřížce zchladnout.