Bezlepkové kokosové mufinky s nugetou recept
Top Recepty, Dietní recepty
Suroviny na recept
- 2 větší vejce
- 2 a 1/2 sáčku kokosového pudinku
- 2 PL hladké kukuřičné mouky
- 1 PL kokosu
- 5 dkg cukru
- 150 ml oleje
- 1 PL vanilkového extraktu (čistá vodka+vanilkové lusky)
- rovná KL guarové gumy
- 1 pečící prášek
- špetka soli
- kvalitní nugeta
Postup Bezlepkové kokosové mufinky s nugetou
Postup přípravy receptu
-
Vejce s cukrem, solí, extraktem a olejem vyšleháme do pěny. Zašleháme pudinky, kukuřičnou mouku, kokos, smíchané s guarovou gumou a práškem na pečení. Až se těsto začne jakoby lehce táhnout, je hotové.
Do formy na mufiny dáme košíčky, které přestříkneme sprejem na pečení. Do každého dáme 1/2 lžíce těsta. Na těsto čajovou lžíčku nugety, překryjeme další 1/2 lžíce těsta a lehce zarovnáme.
Troubu vyhřejeme na 250°C, mufiny do ní vložíme a stáhneme na 160°C. Pečeme 10 minut. Po upečení troubu vypneme a ještě chvíli je necháme v troubě. Venku je z formy vyndáme vychladnout, aby zespodu nenavlhly.