Bramborové párty kuličky recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

400 g uvařených studených brambor
80 g nivy
100 g libové anglické slaniny
1 žloutek
1 malá cibule
1-2 stroužky utřeného česneku
1 lžíce solamylu
strouhanka podle potřeby
nasekaná petrželka
sůl
pepř
Na obalení:
bílek
trochu mléka
strouhanka nejlépe umletá z 2 dnů starých rohlíků
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli a slaninu nakrájíme na hodně drobné kousky. Brambory a nivu nastrouháme na jemném struhadle.

  2. Všechny suroviny spojíme v kompaktní těsto, strouhanku přidáváme na konec, asi 1-2 lžíce.

  3. V rukách uválíme kuličky a namáčíme do rozšlehaného bílku s troškou mléka. Hned je obalíme ve strouhance.

  4. Smažíme je v dostatečné vrstvě rozehřátého oleje ze všech stran. Odkládáme na papírový ubrousek.

  5. Podáváme ihned teplé, jsou krásně křupavé. Nebo jako studenou chuťovku a k tomu nějaký oblíbený dip.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!