Brokolicový šalát s vajcom recept
Top Recepty, Saláty
Suroviny na recept
- 300 g brokolice
- 20 g hořčice
- pepř
- 1 cibule
- 1 lžíce posekané pažitky
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 20 g oleje
- Nálev:
- 500 ml vody
- sůl
- 50 ml octa
- 10 g moučkového cukru
Postup Brokolicový šalát s vajcom
Postup přípravy receptu
-
Pripravíme si nálev, v ktorom uvaríme do polomäkka na menšie ružičky rozobratú brokolicu.
Uvarenú brokolicu scedíme a necháme vychladnúť.
Asi 50 ml nálevu dobre premiešame s horčicou, korením, olejom, cibuľou a pažítkou.
Ku vychladnutej brokolici pridáme na väčšie kocky nakrajane vajíčka, zalejeme zálievkou.
Dobre premiešame, poprípade ešte dochutíme soľou.