Čajová bábovka s pekany recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 120 g másla
- 120 g cukru krupice
- 4 vejce
- 30 g mletých pekanových ořechů
- 5 lžic silného černého čaje
- 5 lžic mléka
- 300 g polohrubé mouky
- 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
- hrst rozinek (předem namočených v čaji)
Postup Čajová bábovka s pekany
Postup přípravy receptu
-
Máslo s cukrem vymícháme do pěny, postupně zašleháme žloutky. Do směsi přimícháme pekany, studený čaj, mléko, mouku smíchanou s kypřícím práškem a lehce vmícháme sníh z bílků. Nakonec do těsta přidáme okapané rozinky.
Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Vložíme do trouby a pečeme při 180°C asi 45 minut. Upečenou bábovku opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.