Celozrnný chléb pšenično-žitný recept
Top Recepty, Domácí pekárna
Suroviny na recept
- 360 g vody
- 160 g celozrnné mouky žitné jemné
- 340 g celozrnné pšeničné mouky Speciál (Natur Jihlava)
- 260 g žitného kvásku
- drcený kmín
- 2 rovné lžičky soli
- 8 g čerstvého droždí
Postup Celozrnný chléb pšenično-žitný
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do nádoby pekárny, nejprve tekuté, pak suché, droždí a kvásek nahoru na mouku, do protilehlých rohů.
Pekárnu zapneme na program Celozrnný. Hotový chleba vyklepneme na mřížku a necháme vychladnout.