Chašlama recept
Top Recepty, Hovězí maso
Suroviny na recept
- 1000 g hovězích žeber
- 1000 g brambor
- 3 cibule
- 2 zelené papriky
- 4 rajčata
- sůl
- pepř
- čerstvý kopr
- petrželka
Postup Chašlama
Postup přípravy receptu
-
Omytá žebírka naskládáme do většího kastrolu tak, aby maso zakrylo dno.
Maso pokryjeme vrstvou na kolečka nakrájené cibule. Na ní naskládáme vrstvu podélně nakrájených brambor. Přikryjeme vrstvou nakrájené papriky. Poslední vrstvu tvoří na kolečka nakrájená rajčata.
Osolíme, opepříme, ale nemícháme. Přidáme vrstvu kopru a petrželky. Podlijeme studenou vodou tak, aby voda pokryla maso.
Přikryjeme pokličkou a vaříme asi 40 minut. Po prvních 15 minutách lehce promícháme, dále už nemícháme.