Francouzské bagety ze čtyř surovin recept

Top Recepty, Slané pečivo

Suroviny na recept

500 g hladké mouky
2 lžičky soli
1 balíček sušeného droždí
300 ml vlažné vody

Postup přípravy receptu

  1. V míse smícháme mouku, sůl a droždí, postupně přidáváme vodu a zpracujeme do hladkého těsta.

  2. Na teplém místě necháme vykynout 40 min., poté vyválíme na cca 3 cm silnou placku, 4 x přehneme (napůl zleva doprava a shora dolů) a dáme znovu na 30 min. kynout.

  3. Po druhém vykynutí rozdělíme na 4 bochánky a na pomoučněné utěrce vyválíme, vymačkáme a vyválíme rukama 4 bagety.

  4. Umístíme na plech na pečicí papír, nožem nakrojíme 3-4 vrchní zářezy, necháme pod utěrkou ještě cca 10 min. kynout a pečeme cca 20 min. v troubě vyhřáté na 240°C.

  5. Po upečení necháme na mřížce vychladnout.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!