Gnocchi podle Jitky recept

Top Recepty, Přílohy

Suroviny na recept

1/2 kg brambor
5 dkg másla
15 dkg polohrubé mouky
1 žloutek
3 dkg strouhaného sýru
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Ve slupce uvařené brambory oloupeme a postouháme na jemném struhadle, případně rozmixujeme.

  2. Přidáme žloutek s rozpuštěným máslem, posypeme sýrem a opatrně přidáváme mouku. Vypracujeme těsto.

  3. Z těsta děláme válečky o tloušťce cca 1 cm, z kterých krájíme asi 2-cm gnocchi.

  4. Vaříme ve slané vodě cca 2 minutky.

  5. Po vytažení omastíme, aby se nám nelepily. Podáváme jako přílohu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!