Hermelínový plášť /vskutku královské/ recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 600 g chřestu
- 400 ml bílého vína
- 240 g Hermelínu
- 20 g jáhel
- 1 cibule
- 4 lžíce sekaného kerblíku
- sůl
Postup Hermelínový plášť /vskutku královské/
Postup přípravy receptu
-
Celé stonky chřestu povařte 5 minut ve vodě. Sceďte.
Do hrnce dejte nakrájený hermelín s cibulí, jáhly, víno a povařte asi 5 minut.
Vše rozmixujte a dle chuti osolte.
Omáčkou zalijte horké stonky chřestu a posypte kerblíkem.
Tip: Nemáte-li jáhly, vynechejte je a rozmíchejte v troše omáčky lžíci mouky, kterou přidejte ke konci varu za stálého míchání ke zbytku omáčky. Míchejte do zhoustnutí.