Horácké knedlíky recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 500 g oloupaných syrových brambor
- 150 g hrubé mouky
- 5 starých rohlíků
- 2 vejce
- 50 ml mléka
- sůl
- petrželka nebo pažitka
Postup Horácké knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Oloupané syrové brambory najemno nastrouháme a necháme chvíli odstát.
Staré rohlíky nakrájíme najemno, v misce smícháme mléko, vejce a mouku.
Z brambor slijem vodu a vmícháme do nich mouku s mlékem a vejci.
Nakonec přimícháme rohlíky, najemno nasekanou pažitku nebo petrželku a osolíme.
Ze vzniklé hmoty děláme mokrýma rukama koule velikosti pinpongového míčku (mně vyšlo 15 kusů) a vaříme v páře 20-25 minut. Knedlíky podáváme k pečeným masům.