Hovězí plátky ve vlastní šťávě recept

Postup Hovězí plátky ve vlastní šťávě

Postup přípravy receptu

1. Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme je, okraje nařízneme aby se nám plátky nekroutily.

2. Maso osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem a obalíme v hladké mouce.

3. Necháme chvíli odpočinout a mezitím si nakrájíme na drobno cibuli a slaninu a česnek.

4. V hrnci rozpálíme olej, plátky zprudka opečeme po obou stranách a vyjmeme z oleje.

5. Ve stejném tuku orestujeme cibuli, česnek a slaninu.

6. K tomuto základu pak vrátíme maso, zalijeme je vodou a dusíme pod pokličkou do měkka.

7. Plátky podáváme s vypečenou přírodní šťávou, již nezahušťujeme a nejlepší přílohou je rýže.