Jahody s rebarborovým sněhem recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 2-3 stvoly rebarbory
- 2 čerstvé bílky
- 1 vanilkový cukr
- cukr krupice -podle chuti
- čerstvé jahody
Postup Jahody s rebarborovým sněhem
Postup přípravy receptu
-
Rebarboru očistíme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Vložíme ji do hrnce, přidáme trošku vody - tolik, aby se nepřipalovala a rozdusíme ji.
Osladíme podle chuti, krátce s cukrem povaříme, necháme vystydnout a rozmixujeme. Mělo by nám vzniknout hustší pyré.
Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně zašleháme vanilkový cukr a rebarborové pyré.
Do pohárů rozdělíme jahody a pokryjeme je rebarborovým sněhem.