Jihočeská kulajda recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 l vody
- 1/2 l mléka
- 1 velká cibule
- kelímek smetany
- 3 lžíce hladké mouky
- miska hub
- 5 brambor
- kopr
- vejce
- sůl
- ocet dle chuti
- pár kuliček nového koření
- pár bobkových listů
Postup Jihočeská kulajda
Postup přípravy receptu
-
Do vroucí osolené vody vhodíme očištěné a pokrájené houby. Po chvíli přidáme na kostky nakrájené brambory a na drobně naseknou cibuli a vaříme, až jsou houby měkké. Pak vlijeme mléko, polévku zahustíme moukou, rozmíchanou v trošce vody, vaříme 10 minut a přidáme smetanu.
Znovu uvedeme do varu, přidáme nasekaný kopr a stáhneme z ohně. Můžeme rozkvedlat vejce. Dochutíme octem dle chuti.