Kakaové pudingové řezy s želé recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

500 g hladké mouky
200 g práškového cukru
1 prášek do pečiva
250 g Hery
1 vejce
1 žloutek
3 lžice kysané smetany
2 lžice kakaa
Náplň:
1 l mléka
3 vanilkové pudinky
6 lžíc krystalového cukru
Želé:
700 ml pomerančové šťávy 100%
cukr dle chuti
želatina na uvedené množství tekutiny
drobné ovoce (jakékoliv rybíz josta)

Postup přípravy receptu

  1. Všetky prísady na cesto dobre premiesime a vypracujeme hladké cesto. Cesto rozdelíme na polovice a každú zvlášť vyvaľkáme na obdĺžnik veľkosti plechu.

  2. Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme hustý puding.

  3. Na vymastený plech uložíme jedno vyvaľkané cesto a vylejeme naň ešte horúci puding. Poukladáme husto drobným ovocím a zakryjeme druhým vyvaľkaným plátom.

  4. Pečieme v rúre pri 180°C.

  5. Šťavu ochutíme cukrom (pozor, nemá byť sladká, ale príjemne sladkokyslá) a v troške šťavy necháme nabobtnať želatínu. Želatínu na teple rozpustíme a vlejeme do zvyšnej šťavy. Na vychladnutý koláč nalejeme tuhnúce želé a necháme v chlade stuhnúť.

  6. Krájame až po dôkladnom vychladnutí, najlepšie až na druhý deň.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!