Koláč s pudingem a zakysanou smetanou recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Těsto:
- 5 vajec
- 250 g krystalového cukru
- 100 ml horké vody
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml oleje
- sníh z 5 vajec
- kakao
- Puding:
- 1 l mléka
- 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
- 3 lžíce cukru
- 2 zakysané smetany (kysaná smetana)
- 1 vanilkový cukr
Postup Koláč s pudingem a zakysanou smetanou
Postup přípravy receptu
-
Těsto: Žloutky ušleháme s cukrem, přimícháme horkou vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr, olej a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Dvě třetiny těsta nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech, do zbylého těsta přídáme kakao (jak kdo má rád) a jím pocákáme světlé těsto.
Puding: Vše polijeme hotovým horkým pudingem a upečeme. Na 160°C asi 30 min. Zjistíme pak špejlí.
Po upečení koláč polijeme zakysanou smetanou (kysanou smetanou) smíchanou s vanilkovým cukrem.
Nožem rovnoměrně rozetřeme. Hotový koláč můžeme posypat grankem, hořkým kakaem, skořicí, griliášem, nebo nechat jen tak.