Kořeněná čočka recept
Top Recepty, Luštěniny
Suroviny na recept
- 2 konzervy vařené zelené čočky
- 1 sladký brambor
- 1 červená paprika
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 konzerva sekaných rajčat
- 2/3 hrnku zeleninového vývaru
- šťáva z 1 citronu
- 2 lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky papriky
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička Garam masala
- 1 lžička třtinového cukru
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
Postup Kořeněná čočka
Postup přípravy receptu
-
Cibuli s česnekem a paprikou očistíme, vhodíme do mixéru a rozmixujeme na hrubo. Přendáme do hrnce i s tekutinou, kterou paprika s cibulí a česnekem pustí.
Jakmile začne směs vonět, přisypeme všechno koření a cukr, promícháme a zasypeme scezenou čočkou, na kostičky pokrájenou sladkou bramborou a sekanými rajčaty.
Promícháme, přilijeme vývar a necháme pod pokličkou vařit cca 30 minut nebo dokud nejsou brambory zcela měkké.
Dochutíme citronovou šťávou a je-li potřeba, osolíme. Podáváme s chlebem Naan, můžeme posypat čerstvým koriandrem nebo petrželkou.