Kuřecí horní stehna na kari s houbami recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

1/2 kg (4 kousky) kuřecích horních stehen
100 g slaniny (např. farmářské)
1 ks větší cibule
2 stroužky česneku
5 PL oleje
200 ml kysané smetany)
200 g mražené smaženice nebo houby čerstvé
podušené (mohou být i sušené)
1 ČL (vrchovatá) kari (nebát se toho:-))
1 PL škrobové moučky
1 PL mleté sladké papriky
1 ČL římského kmínu
Vegeta (Podravka, Kuchárek...)

Postup přípravy receptu

  1. Slaninu pokrájíme na tenké nudličky, dáme do pánve na olej, přidáme zpěnit najemno pokájenou cibuli, rozdrcený a pokrájený česnek a římský kmín.

  2. Stehna v misce prosypeme Vegetou, přidáme škrobovou moučku a dobře vše promneme.

  3. Stehna vložíme do pánve a ze všech stran orestujeme. Přidáme papriku, krátce zasmahneme a zalijeme do půlky stehen nejlépe vřící vodou. Přidáme kari a s přiléváním vody (vzniká hustá omáčka) dusíme do měkka.

  4. Nakonec přidáme houby a smetanu, prohřejeme, popř. dosolíme a už nevaříme. Podával jsem s rýží.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!