Kuřecí žaludky s houbami na česneku recept
Top Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny na recept
- 800 g kuřecích žaludků
- hrst sušených hub
- 1 velká cibule
- 5 stroužků prolisovaného česneku
- 2 lžíce hladké mouky + 150 ml vody
- mletý kmín
- pepř
- sůl
- lžička hořčice
- vývar nebo voda
- 2 lžíce sádla
Postup Kuřecí žaludky s houbami na česneku
Postup přípravy receptu
-
Žaludky dobře očistíme a překrájíme na polovinu.
Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a žaludky opečeme. Přidáme hořčici, předem namočené houby i s vodou. Vsypeme koření, česnek a podlijeme vývarem.
Dusíme doměkka, podle potřeby podléváme.
Mouku rozkvedláme ve vodě a žaludky zahustíme. Dochutíme solí a pepřem a případně česnekem.
Necháme 10 minut povařit.