Limetkový cheesecake s přelivem z lesního ovoce a bazalkovým cukrem recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Sušenky koka
- 100 g másla
- 750 g plnotučného tvarohu
- šťáva z 3 limetek
- 2 vejce
- 150 g cukru
- cukr krystal
- lesní ovoce
- škrob
Postup Limetkový cheesecake s přelivem z lesního ovoce a bazalkovým cukrem
Postup přípravy receptu
-
V mixéru rozdrtíme sušenky s máslem a vyložíme jimi dno dortové formy. Dáme vychladit do lednice.
Do mixéru dáme tvaroh, vejce, cukr a limetkovou šťávu a vše rozmixujeme do hladké hmoty, kterou vylijeme na sušenkový korpus.
Pečeme v pekáči s vodou (zhruba do urovně 3/4 formy) cca hodinu do ztuhnutí.
Na přeliv svařime lesní ovoce s vodou a cukrem, zahustíme škrobem.
Cukr krystal tyčovým mixérem rozdrtíme s lístky bazalky.