Linecké koláčky recept
Top Recepty, Cukroví
Suroviny na recept
- LINECKÉ KOLÁČKY
- 30 dkg hladké mouky
- 15 dkg másla
- 10 dkg moučkového cukru
- 1 žloutek
- 1 vejce
- punčovina:
- (zbytky korpusu)
- krém:
- 2 vanilkové pudinky
- 1/2 l mléka
- 120 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- marmeláda
- rum
- čokoláda na zdobení
- zdobení cukrářské
- (Punčovina - Odřezky z korpusů - nebo upečený piškot rozmělníme v misce. Přidáme trochu krému, džem, ochutíme rumem. Když je hmota moc suchá, přidáme šťávu z kompotu nebo silnější ovocný sirup. Musí vzniknout hmota, která nebude ani příliš suchá, ani mokrá, aby se odlepila od misky a dala se z ní vytvarovat např.kulička. Punčovinu rozválíme na silnější plát a vykrajujeme kolečka. Lepíme mezi dvě linecká kolečka kapkou čokolády.)
Postup Linecké koláčky
Postup přípravy receptu
-
Zpracujeme všechny suroviny, těsto necháme odležet, vykrajujeme kolečka které pečeme ve vyhřáté troubě.
Upečené slepujeme punčovinou a zdobíme dle vlastní fantazie.