Nadýchaná bublanina s meruňkami recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 5 vajec
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 250 g změklého másla
- citronová kůra
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka
- meruňky
- vanilkový cukr
- moučkový cukr na posypání
Postup Nadýchaná bublanina s meruňkami
Postup přípravy receptu
-
Pokrájené máslo, moučkový cukr a žloutky vyšleháme metličkou do pěny. Přidáme nastrouhanou kůru a po trošce mléko. Pak střídavě přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme dotuha vyšlehaný sníh z bílků.
Těsto nalijeme do moukou vysypaného plechu a lehce rozetřeme do všech stran. Na těsto poklademe meruňky řeznou stranou nahoru a posypeme vanilkovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C do zlatova. (Špejlí zkoušíme, zda se těsto na ni nelepí.)
Upečený moučník posypeme moučkovým cukrem a po vychladnutí nakrájíme na čtverce.