Obrácené Rafaello řezy s meruňkami recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Na spodní vrstvu:
cca 10 větších meruněk
máslo na vymazání
skořicový cukr
Na těsto:
2 vejce
1 hrnek moučkového cukru
1 hrnek mléka
1 hrnku oleje
2 hrnky polohrubé mouky (já dávám 1 hrnek celozrnné, proto je moučník na fotce tmavší)
1 prášek do pečiva
Na posyp:
1 hrnek kokosu
0,5 hrnku moučkového cukru
Na polití:
1 smetana na šlehání

Postup přípravy receptu

  1. Plech si vyložíme peč. papírem, potřeme ho máslem, posypeme skořicovým cukrem (stačí půl sáčku) a rovnoměrně na něj rozložíme půlky meruněk řeznou stranou dolů.

  2. Vejce si vyšleháme s cukrem, přilijeme olej a mléko a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.

  3. Těstem zalijeme meruňky a celý povrch posypeme směsí kokosu a moučkového cukru.

  4. Pečeme na 180 stupňů zhruba půl hodiny, až je těsto pevné a kokos lehce zlatý.

  5. Po vytažení z trouby ihned celý koláč rovnoměrně zalijeme smetanou a necháme zcela vychladnout.

  6. Poté ho vyklopíme na tác a opatrně sloupneme peč. papír, takže jsou meruňky nahoře. Krájíme na kostky a užíváme si tu skvělou vláčnou chuť.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!