Pardubické perníčky měkoučké plněné povidly recept
Top Recepty, Cukroví
Suroviny na recept
- Sirup:
- 1/2 kg krystalového cukru (já dala třtinový)
- 250 ml vody
- 1 lžička jedlé sody
- Těsto:
- 1 kg hladké mouky
- 190 g medu
- 40 g džemu/povidel
- 2 vejce
- špetka soli
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- Dále:
- povidla na plnění
- čokoládová poleva
Postup Pardubické perníčky měkoučké plněné povidly
Postup přípravy receptu
-
Jeden den dopředu svaříme sirup, od bodu varu vaříme asi 5 minut. Necháme do druhého dne v chladu.
Druhý den smícháme všechny suroviny na těsto a přidáme i sirup. Těsto odložíme stranou do chladna alespoň na 4 hodiny nebo kdo chce, může do druhého dne.
Vykrajujeme různé tvary, které dáme na plech trošku od sebe, porostou nám. Po vychladnutí plníme povidly a poléváme čokoládovou polevou.