Plněné papriky a rajčata recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 4 velké čerstvé papriky
- 4 velká rajčata
- 3 dkg slaniny
- 1 cibule
- lžíce hladké mouky
- pepř
- sůl
- Nádivka:
- 40 dkg mletého masa
- 15 dkg rýže
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 dkg sádla
- mletý pepř
- sůl
- (Rýži uvaříme a po částečném vychládnutí promícháme s drobně nakrájenou cibulí a ostatními ingredienci.)
Postup Plněné papriky a rajčata
Postup přípravy receptu
-
Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semeníky a žebra a dobře omyjeme, z rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, dužinu vydlabeme lžičkou a prolisujeme ji.
Rajčata a papriky naplníme a přiklopíme seříznuté vršky.
Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme drobně krájenou cibuli.
Po zpěnění zasypeme moukou, osmažíme, zalijeme vodou a prolisovanou dužinou z rajčat.
Rozšleháme, osolíme opepříme a přihřejeme k varu.
Přidáme naplněné papriky a rajčata pečeme pod pokličkou asi půl hodiny.