Polévka ze sladkých brambor / batátů /s kokosovým mlékem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 - 3 velké brambory
- 150 ml kokosového mléka
- 2 cm kořene zázvoru
- 1 chilli paprička podle chuti i víc
- čerstvý koriandr nebo hladkolistá petrželka
- 1 litr drůbežího vývaru
- sůl
Postup Polévka ze sladkých brambor / batátů /s kokosovým mlékem
Postup přípravy receptu
-
Vývar přivedeme k varu a vložíme do něho oloupané, na menší kousky pokrájené batáty, jemně pokrájenou chilli papričku a kokosové mléko. Vaříme do změknutí.
Polévku dochutíme zázvorovou šťávou (jde dobře vymačkat lisem na česnek), případně solí a rozmixujeme na jemný krém. Do hotové polévky vmícháme koriandr nebo petrželku.