Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 l vody
- drůbeží vývar nebo masox
- 1 střední porek
- 1 kostka droždí
- hrst vloček
- olej na pánev
- 2 stroužky česneku
- kousek cibule
- 1 vejce
- majoránka
- pepř
- trochu libečku nebo maggi
- sůl
- vegeta bylinková
- strouhanka
Postup Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka
Postup přípravy receptu
-
Porek pečlivě očistíme a jak zelenou tak bílou část nakrájíme na slabé kroužky.
Do vařícího vývaru (nebo do vroucí vody s kostkou masoxu) vhodíme porek.
Mezitím si na oleji zpěníme cibulku a česnek - oboje nakrájené na plátky. Rozpustíme na něm droždí a promícháme do hladka, vhodíme vločky a chvilinku opražíme (pozor na spálení - opravdu jen pár sekund). Po rozvonění dáme do vhodné misky. Vklepneme vejce, dáme prolisovaný stroužek česneku, okořeníme zbývajícím kořením dle chuti a zahustíme strouhankou, aby se daly vytvářet knedlíčky. Ty buď tvarujeme mokrou rukou, nebo vykrajujeme lžičkou a házíme do vařící polévky.
Zhruba po 10 minutách je polévka hotová, podle chuti dosolíme (pozor, vegeta už slaná je).