Prostřeno recepty - Dobětický měšec recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 4 plátky krkovice bez kosti
- 4 plátky sýra eidam
- 1 kapie
- 3 ks čerstvých žampionů
- 4 lžičky sterilovaného hrášku
- 4 plátky dušené šunky
- 3 ks vajec
- 50 g másla
- (Do původního receptu patří ještě kyselé okurky, viz poznámka 1.)
Postup Prostřeno recepty - Dobětický měšec
Postup přípravy receptu
-
Šunku nakrájet na kostičky, nakládané žampiony na plátky a kapii na kostičky (kyselou okurku případně na nudličky).
Společně s hráškem vše prohřejeme na pánvičce s trochou másla a přidáme vejce. Směs lehce srazíme a mírně vychladíme.
Vepřovou krkovici lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na maso položíme plátek sýra eidam a na něj vložíme směs. Okraje zvedneme a podvážeme provázkem jako měšec.
Měšce naskládáme na pekáč a bez přikrytí pečeme asi hodinu na 180°C. Během pečení mírně podléváme výpekem. Servírujeme s opékanými brambory.