Puding ze sladké brambory recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 1 kg sladkých brambor
- 850 ml mléka
- 175 g cukru
- pár nakrájených mandlí na ozdobu
Postup Puding ze sladké brambory
Postup přípravy receptu
-
Ostrým nožem okrájejte sladké brambory. Opláchněte je a nakrájejte na plátky.
Plátky sladkých brambor dejte do velkého kastrolu. Zalijte je 600 ml mléka a pomalu nechejte vařit, dokud nejsou sladké brambory měkké natolik, aby šly rozšťouchat.
Sundejte sladké brambory z hořáku a šťouchejte, dokud nebudou pryč všechny hrudky.
Přidejte cukr a zbývajících 300 ml mléka do rozšťouchaných sladkých brambor a opatrně zamíchejte, aby se vše smísilo.
Vraťte kastrol na hořák a nechejte směs vařit, dokud nezačne houstnout (měla by dosáhnout hustoty krémové kuřecí polévky).
Přendejte puding ze sladkých brambor do servírovací nádoby.
Ozdobte nakrájenými mandlemi a podávejte teplé či studené.