Ramen podle mého recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 l kuřecího vývaru
- 160 g čínských nudlí
- kuřecí kousky (na vývar)
- 2 stroužky česneku
- 1 ks většího pórku
- 2 vajíčka na tvrdo
- 2 menší mrkve
- maličký kousek zázvoru (asi 2cm)
- 2 ks jarní cibulky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce oleje
- pepř
- sůl
- 1 kuřecí bujón
Postup Ramen podle mého
Postup přípravy receptu
-
Předem si připravíme kuřecí vývar z kuřete. Obereme z kuřete maso a dáme si ho stranou. Na kolečka nakrájíme pórek, oškrábanou mrkev a cibulku. Pórek a mrkev na oleji ve woku orestujeme, přidáme k tomu rozstrouhaný (na co nejjemněji na struhadle) zázvor, prolisovaný česnek a vše opět restujeme max. 2 minuty.
Přilijeme k tomu kuřecí vývar, osolíme, opepříme, dáme bujón a sojovou omáčku. Vaříme 22 minut, pak scedíme vývar do hrnce a zeleninu si dáme na talířek. Nudle dáme do vývaru a vaříme podle návodu. Opět scedíme vývar a nudle zvlášť.
Do misek si nandáme nudle. Na nudle porovnáme vajíčko, maso z kuřete, které jsme si obrali, zeleninu a nakrájenou cibulku, zalijeme vývarem a můžeme podávat.