Roládičky z panenky recept

Postup Roládičky z panenky

Postup přípravy receptu

1. Vepřové panenky nakrájíme na špalíčky tak, aby na jednu porci vyšly 3 nebo 4 roládičky. Rozklepeme, osolíme, opepříme, položíme pruh šunky podle průměru panenky, na ni plátek sýra tak, aby nevyčníval.

2. Srolujeme a stejně zpracujeme ostatní kousky masa. Na špejli napíchneme 3 nebo 4 roládičky.

3. Orestujeme nakrájenou anglickou slaninu s uzeným dočervena, přidáme žampiony a podusíme.Přisolíme podle chuti.

4. Na pánvi rozpálíme tuk a roládičky na špejli po obou stranách upečeme 2-3 minuty po každé straně, aby zůstaly křehké.. Odložíme do tepla.

5. Z pánve slejeme tuk a výpek rozvaříme s žampionovou směsí.

6. Jako příloha brambory různé úpravy, nejlépe hranolky nebo americké brambory, majonézové omáčky a syrová zelenina.