Rychlá ovesná polévka s houbami recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 hrsti sušených hub
- 1 mrkev
- 3/4 hrnku vloček
- cca litr a půl vývaru nebo vody (i více)
- lžíce másla
- trochu smetany na zjemnění
- kmín
- sůl
- pepř
- libeček a pažitka
Postup Rychlá ovesná polévka s houbami
Postup přípravy receptu
-
Na másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme suché houby a kmín. Společně minutku opékáme, až se houby rozvoní.
Přidáme vločky, zamícháme a zalijeme vývarem. Přihodíme nakrájenou mrkev na kolečka, snítku libečku, sůl a polévku přivedeme k varu.
Vaříme asi 20 minut, do změknutí hub a mrkve. Nakonec polévku dochutíme pepřem a těsně před dovařením zjemníme smetanou. Přidáme pažitku a můžeme podávat.