Semolinové placky s cibulí recept

Top Recepty, Slané pečivo

Suroviny na recept

Na omládek:
100 g vlažné vody
rovná lžička sladěnky
125 g hladké mouky
10 g droždí
Dále:
200 g vody
390 g semolinové mouky
8 lžic olivového oleje
120 g krájené cibule
Na ozdobu:
červená cibule
černé olivy

Postup přípravy receptu

  1. suroviny na omládek dobře vymícháme a zakryté necháme v teple místnosti asi 45-60 minut pracovat. Než vykyne, na 2-3 lžících z připraveného oleje lehce osmažíme nakrájenou cibuli.

  2. K omládku přidáme zbytek surovin včetně cibule i oleje, na kterém se smažily a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Pak ho propracujeme, rozdělíme na 8-10 kousků a ze všech uděláme placky.

  3. Urovnáme je na plech, na každou placku položíme černou olivu a kolem ní půlkolečka červené cibule – olivy i plátky cibule do těsta přimáčkneme.

  4. Necháme ještě nakynout, pak dobře postříkáme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 25 minut).


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!