Špagety s cuketovou směsí recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 500 g cukety
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g tvrdého sýru nebo parmazánu
- 1/2 svazku bazalky
- 400 g špaget
- 1 lžíce olivového oleje
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
- sůl
- pepř dle potřeby
Postup Špagety s cuketovou směsí
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nakrájíme asi na 3 cm dlouhé hranolky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, česnek nasekáme najemno. Bazalku nakrájíme na jemné nudličky, špagety uvaříme na skus dle návodu a sýr nastrouháme.
Mezitím rozehřejeme v pánvi olej, přidáme cibuli, česnek a chvilku orestujeme. Potom přidáme cuketu a zvolna opečeme asi 10 minut.
Přilijeme smetanu smíchanou s protlakem, chvíli dusíme. Přidáme bazalku, povaříme ještě 2 minutky, dosolíme a dopepříme a sundáme s ohně.
Špagety scedíme, dáme na talíře, přidáme směs a posypeme sýrem. Druhá varianta je, že špagety smícháme se směsí a polovinou sýra, dáme na talíře a ještě posypeme trochou sýra.