Špagety s uzeným a sýrem recept

Top Recepty, Těstoviny

Suroviny na recept

40 dkg špaget
2 cibule
6 stroužků česneku
olivový olej
30 dkg uzeného bůčku
4 vejce
30 dkg Eidamu
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Špagety používám své výroby (na 1 vejce 10 dkg semolinové mouky a sůl). Uvařím je v osolené vodě.

  2. Než se mi špagety uvaří, dám si na hlubokou pánev olej, na něm osmažím uzený bůček nakrájený na slabé malé plátky. Pak přidám cibuli nakrájenou na půl kolečka a česnek na plátky. Osmažím. Teplotu plotýnky stáhnu na menší.

  3. Nyní k tomu přidám uvařené špagety, promíchám.

  4. V misce si rozkvedlám vejce, přimíchám nastrouhaný sýr (kousek nechám na ozdobu) a několik lžic vody ze špaget a špetku soli. To vliji do špaget, opepřím a ještě chvíli lehce míchám, aby ta vejce nebyla syrová.

  5. Na talíři posypu ještě sýrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!