Strapačky se zelím II. recept
Top Recepty, Bramborová jídla
Suroviny na recept
- 3/4 kg brambor
- 150 g hladké mouky
- 150 g hrubé mouky
- 150 g kyselého zelí
- cibule
- 150 g slaniny
- sádlo
- pepř
- sůl
Postup Strapačky se zelím II.
Postup přípravy receptu
-
Brambory jemně nastrouháme a částečně scedíme vodu.
Přidáme sůl, pepř, obě mouky, promícháme a protlačujeme přes síto na halušky do slané vařící vody. Vaříme asi 5 minut (nebo do doby, než halušky vyplavou na povrch).
Na tuku osmažíme dozlatova cibuli, přidáme kyselé zelí, zalejeme trochou vařící vody a dusíme doměkka.