Sushi - nakládaný zázvor recept
Top Recepty, Ostatní
Suroviny na recept
- 100 g čerstvý kořen zázvoru
- 50 ml rýžový ocet
- 25 g cukr
- sůl
Postup Sushi - nakládaný zázvor
Postup přípravy receptu
-
Z oloupaného kořene připravíme co nejtenší plátky - škrabkou na brambory, nožem, na struhadle, W-krouhačem.
Plátky krátce (max. 30 vteřin) blanšírujeme ve vroucí vodě, ocedíme, dáme do slenice a zalijeme roztokem cukru a soli v rýžovém octu. Skladujeme v lednici.