Tvarohovo-ostružinová roláda recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Těsto:
- 200 g tvarohu Gran Moravia (nebo jiného tučnějšího tvarohu)
- 3 vejce
- 2 lžíce kakaa
- Náplň:
- 200 g tvarohu Gran Moravia (nebo jiného tučnějšího tvarohu)
- 50 g odtučněného tvarohu
- 1 hrnek ostružin (rozmixovat)
- stévie (dle chuti)
Postup Tvarohovo-ostružinová roláda
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme si zvlášť žloutky a bílky. Do žloutků přidáme kakaový prášek, tvaroh a vše dobře promícháme. Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh. Ten vmícháme do žloutků a opatrně znovu promícháme.
Směs natřeme silikonovou stěrkou na plech vyložený pečícím papírem. Těsto by mělo být vysoké cca 0,5 cm. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 10 - 15 minut.
Mezitím si v míse smícháme tvaroh, rozmixované ostružiny a stévii. Jakmile bude těsto upečené, necháme ho vychladnout a poté jej namažeme připravenou náplní. Srolujeme do rolády, necháme vychladit v lednici a máme hotovo.