Vývar z králíka se zeleninou a strouháním recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- králík (předky, hlava)
- voda (studená)
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1/4 celeru
- 1/4 kapusty
- 6 kuliček pepře celého
- 4 kuličky nového koření
- bobkový list
- sůl
- strouhání
- zelená petrželka
Postup Vývar z králíka se zeleninou a strouháním
Postup přípravy receptu
-
Králičí předky řádně omyjeme pod tekoucí vodou, aby jsme je zbavily krve, možných chloupků...
Do vysokého hrnce nebo do tlakáče dáme studenou vodu,vložíme králičí předky, očištěnou zeleninu vcelku, koření, osolíme a dáme vařit.
Hotový vývar scedíme,uvedeme do varu,vložíme strouhání a zavaříme na mírném ohni asi 5 min.
Maso z předků obereme,nakrájíme,zeleninu taktéž nakrájíme dle svého zvyku, vložíme do polévky, dosolíme a přidáme na jemno nakrájenou zelenou petrželku.