2 Piškotové rolády - banánová + oříšková s čokoládou recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

3 vajíčka
150 g polohrubé mouky
špetka soli
100 g krupicového cukru
lžička prášku do pečiva
do druhé rolády ještě lžíce Holanského kakaa
základní náplň pro obě rolády
500 g másla
moučkový cukr podle chuti asi 200 g
4 lžíce polohrubé mouky
500 ml mléka
pak se náplnň rozdělí
1) oříšková s čokoládou:
100g jemně mletých vlašských ořechů
20 g strouhané čokolády
(přidá se do náplně 100 g jemně mletých vlašských ořechů
a po namazání se posype strouhanou čokoládou asi 20 g a zaroluje)
2) banánová:
2 ks banánů
(do náplně se přidá rozsekaný utřený banán na kaši + po namazání plátu se rozsype druhý banán na kousky nakrájený a zaroluje)

Postup přípravy receptu

  1. Nejpeve si připravíme náplně. Uděláme univerzální, která se bude dělit na dvě poloviny.

  2. Uvaříme kaši z mlíka a 4 lžic polohrubé mouky do husta a necháme vychladit v lednici.

  3. Potom vyšleháme změklé máslíčko s moučkovým cukrem a přidáme vychladlou kaši postupně a vyšleháme dohladka.

  4. Pak náplň rozdělíme do dvou misek.

  5. Do první dáme ořechy a do druhé jeden banán na kaši a každou zvlášť rozšleháme dohladka a dáme vychladit do lednice.

  6. Příprava těsta na pláty: dva plechy si vyložíme pečícím papírem.

  7. Rozdělíme 3 vejce na bílky a žloutky.

  8. Bílky vyšleháme na hustý sníh a zvlášť vyšleháme žloutky s krupicovým cukrem a pak přidáme mouky, kypřící prášek a rožleháme nakonec jemně zapracujeme sníh z bílků.

  9. Zase rozdělíme na 2 části do jedne ještě opatrně vmícháme lžíci kakaa.

  10. Pečeme cca 10 minut každý plát v troubě.

  11. Po upečení strhneme opatrně pečící papír a potřeme náplněmi.

  12. Po potření na oříškovou placku nasypeme nastrouhanou čokoládu a zavineme.

  13. Na banánovou posypeme nakrájeným banánem a taky zavineme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!