Banánovo-karamelový dortík recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- 4 banány větší
- 500 g balení Disco sušenek (s čokoládovou náplní)
- 50-60 g másla
- 1 velký bílý jogurt
- 1 zakysaná smetana
- 1 tvaroh ve vaničce
- 1,5 pytlíčku želatiny na nepečené dorty
- 1 salko
- poleva: karamelová:
- 2 polévková lžíce cukru
- 3 polévkové lžíce vaječného koňaku
- 6 polévkových lžic salka
- na posyp:
- griliáš
- 6 polévkových lžic cukru
- 2 hrsti neloupaných mandlí
Postup Banánovo-karamelový dortík
Postup přípravy receptu
-
Griliáš: Cukr svaříme v kastrolku na menším plameni v karamel a vylejeme na potravinovou folii a posypeme mandlemi, necháme vystydnout a pak rozdrtíme na posypku.
Poleva: cukr v kastrolku svaříme na karamel a postupně pomaličku přiléváme salko a pak vaječňák. Rozvaříme na hustou polevu.
Sušenky rozdrtíme na kousky, zalejeme rozpuštěným máslem a vypracujem v drobenku. Máslo dáme dle potřeby, ono každé sušenky potřebujou jinak másla. Směsí vyložíme dno dortové formy.
V míse smícháme jogurt, salko, smetanu, tvaroh, želatinu dle návodu rozpustíme a vlejeme do směsi a řádně promícháme.
Dortovou formu s korpusem vysteleme banány na kolečka a zalejeme hmotou.
Necháme chvíli ztuhnout v lednici.
Pak vyndáme, polejeme karamelovou polevou a posypeme griliášem.
Dáme na hodinku do ledničky.