Bílá zelňačka s koprem recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

500 g kysaného zelí
3-4 brambory
papriková klobása
plná lžíce hladké mouky
vývar nebo voda
150 ml smetany 31%
2 lžíce zakysané smetany
2-3 lžíce nasekaného kopru
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
kmín
sůl
pepř
cukr

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit s listem, kořením, kmínem a solí. Vývaru nebo vody dáme jen těsně nad brambory a vaříme 8-10 minut.

  2. K téměř uvařeným bramborám přidáme překrájené zelí bez nálevu a nakrájenou klobásu. Dolijeme vývarem (trochu necháme v hrnku) a přivedeme k varu.

  3. Do hrnku k vývaru zamícháme mouku a vlijeme do vařící polévky. Společně vaříme s občasným mícháním do změknutí zelí.

  4. Smícháme obě smetany a přilijeme k nim trochu polévky. Promícháme a vlijeme do zbytku polévky. Přidáme kopr a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, solí a pepřem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!