Bolen v česnekové marinádě recept
Top Recepty, Ryby
Suroviny na recept
- 1 větší bolen
- sůl
- citrón
- 4 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- hrubá mouka na obalení
- olej na smažení
Postup Bolen v česnekové marinádě
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou rybu naporcujeme, porce osolíme a pokapeme citrónovou šťávou.
Česnekové stroužky rozmačkáme a promícháme s olivovým olejem. Vzniklou směsí potřeme připravené porce ryby a necháme je v chladu odležet nejméně hodinu, ale čím déle, tím lépe.
Pak rybu obalujeme v hrubé mouce a smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.