Bramborovo-celerová polévka se smetanou recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 větší brambory
- 1 menší celer
- 50 g Nivy
- 100 ml smetany na vaření
- 1,5 l zeleninový vývar nebo voda a bujón
- lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- 3 plátky opečené anglické slaniny
Postup Bramborovo-celerová polévka se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Oškrábané brambory nakrájené na kostky dáme vařit do vývaru a přidáme na jemno nastrouhaný celer a nadrobenou nivu.
Povaříme asi 10 minut a z másla a mouky uděláme jíšku. Přidáme do polévky a povaříme.
Nakonec dáme na zjemnění smetanu. Přizdobíme anglickou a můžeme i vejci.