Brokolicová polévka se zakysanou smetanou recept
Top Recepty, PolévkySuroviny na recept
- 1 brokolice
- 2 mrkve
- 1 kostka kuřecího bujónu
- sůl
- mletý pepř
- 4 kuličky nového koření
- muškátový oříšek
- 1 zakysaná smetana
Postup Brokolicová polévka se zakysanou smetanou
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozebereme na růžičky, stopku oloupáme a nakrájíme na kostky.
Zalijeme vodou asi 1 litr, přidáme mrkev, nové koření, bujón, pepř a vaříme do změknutí.
Až je zelenina měkká, rozmačkáme ji šťouchadlem na brambory, vmícháme smetanu a nastrouhaný kousek muškátového oříšku a krátce povaříme. Podle chuti dosolíme.