Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1/2 brokolice
1/2 květáku
1 cibule
pórek
4 žampiony
2 větší brambory
kopr
100 ml zakysané smetany
1 vejce
1 lžíce Podravky
sůl
pepř
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Nejdřív si rozebereme květák a brokolici na menší kusy, žampiony na plátky, brambory na kostičky, pórek na proužky a cibuli nadrobno.

  2. V hrnci pak cibuli osmažíme, přidáme brambory, květák a brokolici, necháme chvilku dusit bez vývaru a pak zalijeme vodou, dáme Podravku a necháme vařit, když nám zelenina měkne, přidáme žampiony s pórkem a vaříme do měkka.

  3. Všechno pak ručním mixerem umixujeme trochu nahrubo (zahustí nám to polévku), ochutnáme, dosolíme a připravíme si zálivku.

  4. Do kysané smetany dáme naběračku rozmixované polévky, přidáme vajíčko, rozšleháme, vylijeme do polévky, přidáme kopr, necháme přejít varem a je hotová.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!