Brokolicovo-květákové pyré recept

Top Recepty, Dietní recepty

Suroviny na recept

250 g brokolice
250 g květáku
1-2 polévkové lžíce olivového oleje extra virgin
1 cibule
3-6 stroužků česneku (já dávám hodně - místo soli)
pepř
1/2 kostky zeleninového bujónu
1/2 l vody

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme nakrájený česnek.

  2. Trochu zarestujeme a přidáme očištěnou brokolici a květák.

  3. Podlijeme vodou, přidáme bujón, přivedeme k varu a vaříme cca 10 min. - do změknutí zeleniny.

  4. Pak vypneme sporák, zeleninu rozmixujeme do pyré a dle chuti opepříme (čerstvě mletý pepř je nejlepší). Podáváme jako přílohu k dietně upravenému masu, rybě, vejci nebo tofu. Dobrou chuť


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!