Broskovomeruňkový dort recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- Těsto:
- 6 vajec
- 180 g cukru krupice
- 150 g hladké mouky
- 50 g oleje
- Náplň:
- 1 pechovka meruňek
- 1 plechovka broskví
- 2 tučné tvarohy
- 1 zakysaná smetana
- cukr
- šlehačka ke šlehání
- 2 plátky želatiny
- Na dokončení:
- dortové želé
Postup Broskovomeruňkový dort
Postup přípravy receptu
-
Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny na nejvyšší otáčky (šleháme alespoň 20 min). Poté dáme otáčky na minimum a přiléváme olej. Nakonec přidáme hladkou mouku. Těsto vylijeme do dortové formy vystlané pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 180°C. (cca 20 min). Potom vyndáme dort z trouby a necháme vychladnout.
Na přípravu náplně si do misky dáme tvarohy a zakysanou smetanu. Ochutíme cukrem, zamícháme. Zředíme trochou smetany ke šlehání. Mezitím si připravíme plátkovou želatinu podle návodu na obalu. Na vychladlý korpus, který necháme v dortové formě, naneseme náplň a na tenké plátky nakrájené broskve a meruňky.
Na závěr si připravíme dortové želé spolu se šťávou s broskví (já použil želé na 500 ml) a nalijeme na dort. Dáme vychladit do ledničky a můžeme podávat.