Černé oko (fazole) ze Sicílie recept

Top Recepty, Luštěniny

Suroviny na recept

250 g fazolí černé oko
1 cibule
1 bobkový list
pepř černý mletý podle chuti
2 rajčata
2 PL olivového oleje
4 stroužky česneku
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Fazuľu premyjeme, namočíme a dáme variť do vody aj s pokrájanou cibuľou a bobkovým listom (ja som varila bez namáčania a bola uvarená za cca 70 minút). Vody dáme len toľko, aby bola stále hladina mierne nad fazuľou, počas varu kontrolujeme.

  2. Cca po pol hodine pridáme na malé kúsky pokrájané paradajky, olej, čierne korenie, pretlačíme cesnak (komu vadia paradajkové šupy, ten paradajky ošúpe).

  3. Keď je fazuľa mäkká, je hotovo - dosolíme podľa chuti, necháme chvíľu odstáť.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!