Cizrnovo - cuketové placičky recept

Top Recepty, Luštěniny

Suroviny na recept

180 g cizrny
1 malá cuketa nebo 1/2 větší
1/2 cibule
1 polévková lžíce nasekaného kopru
1 lžička nastrouhané citronové kůry a trochu šťávy
2 vejce
50 - 60 g polohrubé mouky
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky saturejky
1 lžíce mléka
1 stroužek česneku - může být i více
sůl
pepř
olej

Postup přípravy receptu

  1. Cizrnu namočíme přes noc, pak slijeme a v nové vodě vaříme 15-20 minut. Scedíme, necháme vychladnout, osušit a rozmixujeme.

  2. Přidáme nastrouhanou cuketu, kopr, citronovou kůru a šťávu, mléko, vejce, drobně nakrájenou cibuli a mouku s práškem do pečiva. Vše společně promícháme a přidáme koření, sůl a česnek podle chuti.

  3. V pánvi rozpálíme trochu oleje, dáme část těsta a stěrkou zformujeme placičky a opečeme z obou stran dozlatova. Po vyndání dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.

  4. Podáváme s oblíbeným dipem, nebo se zeleninovým salátem. Při konzumaci si placičky ještě můžeme pokapat citronem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!